京都串でん（京都市役所前の居酒屋「串揚げ・おでん」）

大根に味噌を添えたおでんを軸に、串揚げや小皿を重ねていく。京都串でんのメニューは、ひと皿ずつ選びながら食事の流れを組み立てたい夜に向いています。

おでんには、たまごや豆腐、こんにゃく、大根などが並び、メニューには味噌がおすすめと添えられた品も。大根を食べた人からは、やわらかさと味噌だれのほどよい濃さが印象に残ったという声があり、別の人はちくわにだしが染みていたと話しています。おでんの味わいの受け止め方は人それぞれですが、具を選び、味噌を合わせる楽しみが見える一品です。

もう一つの柱が串揚げ。野菜の蓮根や玉ねぎ、牛肉や豚肉、鶏ささみなど、素材ごとに選べる構成です。えび大葉巻き、鯛の大葉巻き、いか大葉巻きといった魚介の組み合わせもあり、野菜や肉の串と少しずつ取り交ぜるのもよさそう。旅行中に訪れたグループ客は、おでんと天ぷらを注文し、天ぷらは食材の新鮮さとサクッとした食感が印象的だったと振り返っています。

小皿をもう少し加えるなら、とり肝旨煮や小松菜おひたし、鶴橋キムチが候補に。出し巻はプレーンのほか、青ねぎ、のり巻、チーズ、明太子の種類がメニューにあります。軽くつまむ一品にするか、具の違いを楽しむ皿にするかで選べます。鴨ロースもメニューに載り、こちらを気に入っているという来店者の声もあります。

飲み物は生ビールやハイボール、サワー、ワインなどから選べます。串揚げには生ビール、おでんをゆっくりつまむなら梅酒や焼酎を合わせるなど、好みに合わせて組み立てやすい顔ぶれです。食事を締める品もあり、玉子・海苔・鶏の雑炊や鯛雑炊、梅・海苔・塩昆布のだし茶漬け、鯛にゅうめんがそろいます。小皿をいくつか楽しんでから、最後はご飯ものにする流れも描けます。

カウンター席とテーブル席があり、一人での食事にも、グループで料理を取り分ける夜にも選択肢があります。予約も可能と案内されているので、人数が決まっている会食では事前に相談しておくとよさそうです。