Kyoto Kushiden

무를 미소 소스에 찍어 먹는 오뎅을 중심으로 꼬치튀김과 작은 접시 요리를 곁들여 보자. Kyoto Kushiden은 한 접시씩 고르며 저녁 식사의 흐름을 만들어 가고 싶은 날에 잘 어울린다.

오뎅 메뉴에는 달걀과 두부, 곤약, 무 등이 있고, 미소와 함께 먹기를 추천하는 메뉴도 있다. 무를 맛본 손님 중에는 부드러운 식감과 미소 소스의 알맞은 진한 맛이 기억에 남았다는 이가 있고, 다른 손님은 치쿠와에 육수가 잘 배어 있었다고 전했다. 오뎅의 맛을 받아들이는 방식은 사람마다 다르지만, 재료를 고르고 미소를 곁들이는 재미가 있는 메뉴다.

또 하나의 중심 메뉴는 꼬치튀김이다. 연근과 양파 같은 채소부터 소고기와 돼지고기, 닭 안심까지 재료별로 고를 수 있다. 새우 시소말이, 도미 시소말이, 오징어 시소말이처럼 해산물을 곁들인 꼬치도 있어 채소나 고기 꼬치와 조금씩 섞어 주문하기 좋다. 여행 중 방문한 단체 손님은 오뎅과 튀김을 주문했고, 튀김은 재료의 신선함과 바삭한 식감이 인상적이었다고 돌아봤다.

작은 접시 요리를 더하고 싶다면 닭 간 조림, 고마쓰나 나물무침, 쓰루하시 김치 등을 고를 수 있다. 다시마키는 기본 맛 외에도 푸른 파, 김말이, 치즈, 명란 종류가 메뉴에 올라 있다. 가볍게 곁들일지, 속재료별 차이를 즐길지에 따라 선택하면 된다. 오리 로스도 메뉴에 있으며, 이를 마음에 들어 했다는 손님의 평도 있다.

음료는 생맥주와 하이볼, 사워, 와인 등으로 구성된다. 꼬치튀김에는 생맥주를, 오뎅을 천천히 즐길 때는 매실주나 소주를 곁들이는 식으로 취향에 맞춰 고르기 좋다. 식사를 마무리할 메뉴도 다양하다. 달걀·김·닭고기 잡탕죽과 도미 잡탕죽, 매실·김·소금 다시마를 넣은 육수 차즈케, 도미 뉴멘이 준비되어 있다. 작은 접시 요리를 여럿 맛본 뒤 마지막에 밥 요리로 마무리하는 흐름도 그려볼 수 있다.

카운터석과 테이블석이 있어 혼자 식사할 때도, 여럿이 요리를 나눠 먹는 저녁에도 선택지가 있다. 예약도 가능하다고 안내되어 있으니, 일행 수가 정해진 모임이라면 미리 문의해 두는 편이 좋겠다.